Tous nos couteaux sont faits main, durables et uniques. Normes de qualité Nos lames en damas sont fabriquées à partir d'aciers non inoxydables de haute qualité qui rivalisent ou dépassent toutes les lames en damas fabriquées à partir du 1095 et du 15N20. Notre combinaison de damas a pris des années pour être perfectionnée et a été testée dans diverses applications, offrant des performances professionnelles en termes de solidité, de résistance (stress latéral) et de maintien du tranchant.
Lors d'un test Rockwell à 5 points, nos lames atteindront en moyenne près de 58, offrant un parfait équilibre entre solidité et résistance. En raison de leur teneur en carbone, nos lames doivent être régulièrement traitées avec de la cire et/ou de l'huile 3 en 1 pour maintenir leur qualité supérieure.